طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني طريقة الشيف أميرة شنب

خطوات سهلة، لتحضير الكبدة الإسكندراني، على طريقة الشيف أميرة شنب، في برنامجها "أميرة في المطبخ".

مقادير الكبدة الإسكندراني

نصف كيلو كبدة
جرجير
عيش بلدي
ملح
فلفل أسود
فلفل أحمر حار
فلفل أخضر
خل
ثوم مفروم
زيت
عصير ليمون
كوب طحينة

طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني

- تخلط الطحينة والبقدونس والفلفل الأحمر الحار وعصير الليمون والثوم والخل ثم تفرم.
- يُضاف الخليط على الكبدة ويتم رفعهم على النار.
- تُقلب حتى تنضج الكبدة ثم تُقدم في الخبز البلدي.