اعواد الدجاج المشوي ( او مقلي )

  المقادير  

صحن صدور دجاج  نص حبه فلفل رومي احمر  نص حبة فلفل رومي اخضر  حبتين بصل صغير ( كلها تقطع مكعبات )  التتبيلة   ( علبة زبادي +
ملعقتين مايونيز + ملعقة معجون طماطم + ملعقة صغيره خردل + ملعقة خل + ملعقة صويا صوص معتدل + ملعقة صغيره سكر بني ( او عسل ) + فنجان قهوه زيت زيتون + ملعقة صغيره ملح ومثلها فلفل اسود + رشة خفيفه حسب الرغبة كل من {كمون + بابريكا حلوه + بودرة بصل وبودرة ثوم + زنجبيل } + عصير نص ليمونه ) 

  الطريقة
  تنخلط كل المقادير سوا وتترك بالثلاجه من الليل تركتها حوالي ١٢ ساعه ثم تشك في الاعواد الخشبيه يفضل قص جزء من العود اذا كان طويل ثم تقلى في زيت او تشوى على طاوه او صاج تيفال مع رشة زيت زيتون  

 طريقة الشوي عالصاج او الطاوه 

  يسخن الصاج ويدهن بقليل من الزيت ثم توضع الاعواد على حرارة عاليه حتى لاينزل ماءها وتحمر من كل الجهات وبعد ما يتحمر تقصر النار ويوضع غطاء فوقها وتترك من دقيقتين الى ثلاث حتى تتاكدين من نضجها  هالطريقة تضمن لك قطع دجاج طرية  وممكن بعد ماتخلصين تبخرينها بقطعة جمر مطفى بفنجان زيت عشان تكسب ريحة شوي   عليكم بالعافيه ️