الطبق الصيني بالدجاج طريقة التحضير بالخطوات

المقادير :
3 أكواب  أرز أمريكي

3 حبات فلفل أخضر
3 حبات فلفل أصفر
2 حبة فلفل أحمر
4 حبات جزر كبيرة
4 حبات بصل
راس ثوم
ملعقة زنجبيل مطحون
قليل من كاجو
علبة فطر
  4صدر دجاج خالي من العظم والجلد
صويا صوص فنجان قهوة

الطريقة:
1 .نقطع الخضار على شكل طولي ورفيع.
2 .نضعها في القليل من الزيت الساخن وقبل أن تتحمر نرفعها ونضعها في مصفاة.
3 .ننقع الدجاج المغسول والمقطع في الصويا صوص لمدة لا تقل عن ساعة.
4 .نقطع البصل بشكل طولي ونضعه في الزيت وقبل أن يتحمر نرفعه عن النار ونضعه فوق الخضار بالمصفاة.
5 .نقطع الثوم ونضعه في الزيت أيضا وقبل أن يتحمر نرفعه وكذلك الفطر أيضاً.
6 .في طنجرة نضع الدجاج مع الصويا وفوقة الزنجبيل وقليل من الملح نقلبه حتى يقترب من النضج.
7 .نضع فوقه الخضار والبصل والفطر وعلى نار هادئة نغطيه ونتركه لمدة لا تزيد عن عشرة دقائق.
يزين بالكاجو
يقدم مع الارز الابيض
الف صحة