مدونة تغطية لايف تقدم لكم .. ملف لاهم #حلويات وحلى #رمضان 2018 - وصفات جديدة سهلة وسريعة .. لطريقة تحضير ووصفات اهم الحلوى الرمضانية
#وصفات #رمضانية
حلويات رمضان
وصفات خلى توتير واتس اب
حلوياتيومية
افطار حلويات
جديد مصري سعودي فلسطيني سوري ليبي ..
#سينابون ولا أحلي ولا أروع ياجمالو ياجمالو
انا عملت بالمقادير دي وهقولكم علي معايير تعملو بيها اي كميه تعجبكم
** العجينة
٦ كُوب دقيق
ذرة ملح
معلقتين كريم شانتيه باودر ( بيخلي العجينه جميلة)
كُوب ونص لبن دافئ
كيسين خميره فوريه (دريم )
كُوب الا ربع سكر
كُوب الا ربع زبدة سايحه
........
قبل ما نبدأ عجن نسخن الفرن خمس دقايق كدا ونطفيه عشان نحط فيه العجينه تختمر
**هنحط اللبن وعليه السكر والسمن والخميرة ونقلب وننزل بالدقيق عليه ذرة الملح ومعلقتين كريم شانتيه...نعجن لمدة عشر دقايق لحد العجينه تلم معايا .... عجينه طرية مبتلزقش في الايد
نغطيها ونحطها في الفرن الدافئ لمدة ساعه تختمر
........
**نطلع العجينه ونقسمها نصين عشان تسهل فردها
هنفرد ع الرخامه المرشوشة دقيق ونفرد العجينه مستطيل
ندهنها سمن ونحط
#الحشو ...سكر بني ( كُوب سكر ابيض خشن وعليه معلقة عسل اسود ونقلبهم)
قرفه .... رشة كاكاو خام (اختياري ) ..نرولها ونقطعها بفتلة او سكينه حاميه كويس
**نرصها في صنيه مدهونة سمن ونسيب مسافة زي الصور كدا ونسيبها كمان ربع ساعه تختمر تاني
نسخن الفرن علي أعلي درجه وندخله حوالي ١٥ ل ٢٠. دقيقه
⏺ التوبينج بقي ... انا عملت حاجتين
** علبتين قشطة عليهم كُوب سكر بودرة منخول في مصفي سلك وباكو فانيليا .... نقلب كويس ونبدا نضيف لبن شويهً صغيره بشوية صغيرين ونقلب لحد ما يدينا القوام اللي عايزينه .....
#لبن_مكثف محلي ...
في الخلاط كُوب لبن باودر .. كُوب سكر ناعم .. معلقه زبدة .. نص كُوب مائة مغليه
ونضرب كله كويس لحد ما يدينا القوام اللي عايزينه ممكن تحتاج مية تاني
*** اول ما نطلع السينابون نسلكه من الصنيه(لما ليبرد ممكن بيبقي ماسك في الصنيه ) كدا ونبدا نحط التوبينج بتاعنا ....... وألف هناااااااااااااا
..........
ملحوظة للي عايز يعمل كميات اقل اول اكتر
كل اربع كبيات دقيق ليهم كوبايه لبن ونص سمن سايح ونص سكر ومعلقه خميرة فوريه
دا المعيار بتاعنا عايزين نقلل النص نقلل كله او نزود يبقي نزود كله بالنسب دي
ممكن نزود ف التوبينج شكولاته سايحه عادي او اي توبينج تحبوه والف
#وصفات #رمضانية
حلويات رمضان
وصفات خلى توتير واتس اب
حلوياتيومية
افطار حلويات
جديد مصري سعودي فلسطيني سوري ليبي ..
 |
كنافة بالمانجة والكريمة
|
 |
كنافه في فنجان
|
 |
كنافه بالقشطة
|
 |
تارت كنافه
|
 |
كنافة كورنيه
|
 |
كنافه نابلسيه
|
 |
بسبوسه بالقشطة
|
 |
بسبوسه سادة
|
 |
| بسبوسه بالكراميل2 |
 |
جلاش بالكنافة
|
 |
رز بلبن
|
 |
| تورتة |
 |
كوكيز
|
 |
كيكة جلاش
|
#سينابون ولا أحلي ولا أروع ياجمالو ياجمالو
انا عملت بالمقادير دي وهقولكم علي معايير تعملو بيها اي كميه تعجبكم
** العجينة
٦ كُوب دقيق
ذرة ملح
معلقتين كريم شانتيه باودر ( بيخلي العجينه جميلة)
كُوب ونص لبن دافئ
كيسين خميره فوريه (دريم )
كُوب الا ربع سكر
كُوب الا ربع زبدة سايحه
........
قبل ما نبدأ عجن نسخن الفرن خمس دقايق كدا ونطفيه عشان نحط فيه العجينه تختمر
**هنحط اللبن وعليه السكر والسمن والخميرة ونقلب وننزل بالدقيق عليه ذرة الملح ومعلقتين كريم شانتيه...نعجن لمدة عشر دقايق لحد العجينه تلم معايا .... عجينه طرية مبتلزقش في الايد
نغطيها ونحطها في الفرن الدافئ لمدة ساعه تختمر
........
**نطلع العجينه ونقسمها نصين عشان تسهل فردها
هنفرد ع الرخامه المرشوشة دقيق ونفرد العجينه مستطيل
ندهنها سمن ونحط
#الحشو ...سكر بني ( كُوب سكر ابيض خشن وعليه معلقة عسل اسود ونقلبهم)
قرفه .... رشة كاكاو خام (اختياري ) ..نرولها ونقطعها بفتلة او سكينه حاميه كويس
**نرصها في صنيه مدهونة سمن ونسيب مسافة زي الصور كدا ونسيبها كمان ربع ساعه تختمر تاني
نسخن الفرن علي أعلي درجه وندخله حوالي ١٥ ل ٢٠. دقيقه
⏺ التوبينج بقي ... انا عملت حاجتين ** علبتين قشطة عليهم كُوب سكر بودرة منخول في مصفي سلك وباكو فانيليا .... نقلب كويس ونبدا نضيف لبن شويهً صغيره بشوية صغيرين ونقلب لحد ما يدينا القوام اللي عايزينه .....
#لبن_مكثف محلي ...
في الخلاط كُوب لبن باودر .. كُوب سكر ناعم .. معلقه زبدة .. نص كُوب مائة مغليه
ونضرب كله كويس لحد ما يدينا القوام اللي عايزينه ممكن تحتاج مية تاني
*** اول ما نطلع السينابون نسلكه من الصنيه(لما ليبرد ممكن بيبقي ماسك في الصنيه ) كدا ونبدا نحط التوبينج بتاعنا ....... وألف هناااااااااااااا
..........
ملحوظة للي عايز يعمل كميات اقل اول اكتر
كل اربع كبيات دقيق ليهم كوبايه لبن ونص سمن سايح ونص سكر ومعلقه خميرة فوريه
دا المعيار بتاعنا عايزين نقلل النص نقلل كله او نزود يبقي نزود كله بالنسب دي
ممكن نزود ف التوبينج شكولاته سايحه عادي او اي توبينج تحبوه والف
0 تعليقات
أهلا وسهلا ومرحبا بك في موقع تغطية مباشر : ضع ردا يعبر عن اناقة أخلاقك ، سنرد على اي استفسار نراه يحتاج الى اجابة ، ادعمنا برأيك وضع تعليقا للتشجيع ..