½ كيلو ورق عنب مسلوق مسبقا، ومنزوع الأطراف
كوب أرز يفضل غير مغسول لعدم التعجين فيما بعد
¼ كيلو لحم مفروم معصج خالي الدسم
1 حزمة من : شبت وبقدونس وكزبرة
2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
1 ملعقة زيت زيتون
1 طماطم مفرومة
2 ملعقة صلصة
ملح وفلفل وبهارات
حسب الرغبة عصير نص ليمونة طازج
2 طماطم مقطعة شرائح للأرضية او جزر او بصل
مرقة منزوعة الدسم
ورق العنب مليء بالخضروات قليلة السعرات و الفائدة العالية. اهم شيء لتقليل السعرات هو تقليل نسبة الأرز و تزويد نسبة الخضار.
الطريقة:
يخلط الارز والطماطم المفرومة و الصلصة والبصل واللحم المعصج وباقي المكونات .
يخلط الخليط جيدا.
يحشى ورق العنب بهذة الخلطة ( مع مراعاة ان جهة العروق تكون للاعلى، ثم توضع الحشوة، وتقفل من الجانبين، ثم تلف رول) .
في حلة يوضع قليل من الزيت، ثم شرائح الطماطم، ثم يرص محشي ورق العنب.
تضاف المرقة حتى منتصف او ثلث الحلة، ويترك على النار حتى النضج.
يوضع عصير الليمون قبل رفعه من على النار.
ملحوظة: ممكن تشويح البصل في قليل من الزيت ثم الصلصة و الطماطم لمدة ربع ساعة قبل خلطه مع الأرز.
كوب أرز يفضل غير مغسول لعدم التعجين فيما بعد
¼ كيلو لحم مفروم معصج خالي الدسم
1 حزمة من : شبت وبقدونس وكزبرة
2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
1 ملعقة زيت زيتون
1 طماطم مفرومة
2 ملعقة صلصة
ملح وفلفل وبهارات
حسب الرغبة عصير نص ليمونة طازج
2 طماطم مقطعة شرائح للأرضية او جزر او بصل
مرقة منزوعة الدسم
ورق العنب مليء بالخضروات قليلة السعرات و الفائدة العالية. اهم شيء لتقليل السعرات هو تقليل نسبة الأرز و تزويد نسبة الخضار.
الطريقة:
يخلط الارز والطماطم المفرومة و الصلصة والبصل واللحم المعصج وباقي المكونات .
يخلط الخليط جيدا.
يحشى ورق العنب بهذة الخلطة ( مع مراعاة ان جهة العروق تكون للاعلى، ثم توضع الحشوة، وتقفل من الجانبين، ثم تلف رول) .
في حلة يوضع قليل من الزيت، ثم شرائح الطماطم، ثم يرص محشي ورق العنب.
تضاف المرقة حتى منتصف او ثلث الحلة، ويترك على النار حتى النضج.
يوضع عصير الليمون قبل رفعه من على النار.
ملحوظة: ممكن تشويح البصل في قليل من الزيت ثم الصلصة و الطماطم لمدة ربع ساعة قبل خلطه مع الأرز.
0 تعليقات
أهلا وسهلا ومرحبا بك في موقع تغطية مباشر : ضع ردا يعبر عن اناقة أخلاقك ، سنرد على اي استفسار نراه يحتاج الى اجابة ، ادعمنا برأيك وضع تعليقا للتشجيع ..