اتباع الطريقة والمقادير
المقادير:
نصف كيلو دقيق
ربع كيلو سمن بلدي
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
3
ملاعق سمسم محمص نصف تحميصة
نصف كوب ماء فاتر
ملعقة صغيرة ريحة كعك
رشة ملح
الحشو حسب الرغبة (مكسرات – عجوة- عجمية)
طريقة عمل كعك العيد
توضع الخميرة في نصف كوب الماء الفاتر ويضاف اليها السكر، في اناء للعجن يوضع الدقيق ويضاف اليه رشة الملح والسمسم ويسخن السمن وتوضع مباشرة على الدفيق وفوق السمسم حتى يزداد تحميصه وتخرج منه الرائحة، ويقلب السمن مع الدقيق جيدا حتى يتشربه تماما، وتوضع خليط الخميرة ويقلب جيدا دون العجن ، وبعد ذلك شكلي العجين على شكل كرات صغيرة واحشيها بالحشو المفضل عند، ثم قومي وشكليها باستخدام قوالب أو منقاش الكعك ورصي الكعك في صواني للخبز وادخليها الفرن على درجة حرارة 190 درجة حتى يصبح ذهبي اللون وبعد ذلك رشيه بسكر البودرة بعد أن يبرد
المقادير:
نصف كيلو دقيق
ربع كيلو سمن بلدي
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
3
ملاعق سمسم محمص نصف تحميصة
نصف كوب ماء فاتر
ملعقة صغيرة ريحة كعك
رشة ملح
الحشو حسب الرغبة (مكسرات – عجوة- عجمية)
طريقة عمل كعك العيد
توضع الخميرة في نصف كوب الماء الفاتر ويضاف اليها السكر، في اناء للعجن يوضع الدقيق ويضاف اليه رشة الملح والسمسم ويسخن السمن وتوضع مباشرة على الدفيق وفوق السمسم حتى يزداد تحميصه وتخرج منه الرائحة، ويقلب السمن مع الدقيق جيدا حتى يتشربه تماما، وتوضع خليط الخميرة ويقلب جيدا دون العجن ، وبعد ذلك شكلي العجين على شكل كرات صغيرة واحشيها بالحشو المفضل عند، ثم قومي وشكليها باستخدام قوالب أو منقاش الكعك ورصي الكعك في صواني للخبز وادخليها الفرن على درجة حرارة 190 درجة حتى يصبح ذهبي اللون وبعد ذلك رشيه بسكر البودرة بعد أن يبرد
0 تعليقات
أهلا وسهلا ومرحبا بك في موقع تغطية مباشر : ضع ردا يعبر عن اناقة أخلاقك ، سنرد على اي استفسار نراه يحتاج الى اجابة ، ادعمنا برأيك وضع تعليقا للتشجيع ..