المكونات:
كيلو دقيق- ماء
ملعقة ملح- سمن الحقاني
زيت ذرة
طريقة التحضير:
يغربل الدقيق ويضاف إليه الملح ويعجن بالماء وذلك بإضافة بالتدريج حتى تكون عجينة متماسكة
تترك العجينة في القصعة لمدة ربع ساعة لترتاح مع دهنها بالزيت من فوق .
تعمل أقراص بحجم متوسط، وثم تفرد على لوح مدهونة بالسمن حتى لاتلتصق .
ويدهن اليدين بالزيت لحل العجينة وتترك ترتاح ساعة كاملة .
يضاف السمن والزيت ليساعد على حل كل قرص من العجينة ثم تطبق على أربع، ثم تدهن بقليل من السمن وتترك ترتاح نصف ساعة مع مسافة بين كل عجينة .
ثم تشكل دائرة وتوضع فوق الطاولة على نار هادئة وتقلب حتى تحمر من الجهتين .
يمكن دهنها بالعسل أو الجبن وتلف وتقدم مع الشاي.
0 تعليقات
أهلا وسهلا ومرحبا بك في موقع تغطية مباشر : ضع ردا يعبر عن اناقة أخلاقك ، سنرد على اي استفسار نراه يحتاج الى اجابة ، ادعمنا برأيك وضع تعليقا للتشجيع ..