ميزة جدول التنقل

جدول التنقل

طريقة تحضير الفطيرة الليبية

 طريقة تحضير الفطيرة الليبية لتحضريها في منزلك

المكونات:
كيلو دقيق- ماء
ملعقة ملح- سمن الحقاني
زيت ذرة

طريقة التحضير:
يغربل الدقيق ويضاف إليه الملح ويعجن بالماء وذلك بإضافة بالتدريج حتى تكون عجينة متماسكة



تترك العجينة في القصعة لمدة ربع ساعة لترتاح مع دهنها بالزيت من فوق .

تعمل أقراص بحجم متوسط، وثم تفرد على لوح مدهونة بالسمن حتى لاتلتصق .

ويدهن اليدين بالزيت لحل العجينة وتترك ترتاح ساعة كاملة .

يضاف السمن والزيت ليساعد على حل كل قرص من العجينة ثم تطبق على أربع، ثم تدهن بقليل من السمن وتترك ترتاح نصف ساعة مع مسافة بين كل عجينة .

ثم تشكل دائرة وتوضع فوق الطاولة على نار هادئة وتقلب حتى تحمر من الجهتين .

يمكن دهنها بالعسل أو الجبن وتلف وتقدم مع الشاي.

إرسال تعليق

0 تعليقات