طريقة تحضير المبكبكة الشهية

المكوّنات:

لحم مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 500 غرام
معكرونة خواتم أو صدف - 500 غرام
طماطم مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 3
معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
بصل حجم متوسّط مفروم - 2
زبد - ملعقة كبيرة
ماء - 5 أكواب
حمّص حب - علبة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
بهارات مشكلة - بحسب الرغبة

طريقة التحضير:
- ذوّبي الزبد في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي فيها البصل حتى تذبل.
- أضيفي مكعبات اللحم وقلّبي حتى تتحمّر قليلاً.
- اسكبي الماء ومكعبات الطماطم واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي معجون الطماطم ونكّهي طبقك بالملح والفلفل والبهارات بحسب رغبتك.
- وأخيرًا أضيفي المعكرونة والحمّص واتركي المزيج على نار هادئة حتى تنضج المعكرونة.