طريقة تحضير الدجاج المشوي مع المستردة ودبس الرمان

المكونات:
1 دجاجة
1/4 كوب دبس رمان
1/4 كوب مستردة
1 ملعقة صغيرة سماق
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ملح وفلفل

طريقة التحضير:
- تغسل الدجاجة جيدًا بالماء البارد والخل.
- يخلط دبس الرمان مع المستردة وباقي جميع التوابل.
- تغطى الدجاجة بالخليط السابق تحضيره جيدًا وتترك في الثلاجة.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- توضع الدجاجة في كيس حراري وتترك في الفرن لمدة 45 دقيقة، أو تغطى بورق القصدير وتترك في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم تكشف في آخر 15 دقيقة حتى تتحمر.