لازانيا بـ 4 أنواع من الجبنة أندرو ميتشل - دارين الخطيب

المكونات لازانيا بـ 4 أنواع من الجبنة

    1 رطل لحم مفروم
    1 حبة بصل، متوسطة مقطعة
    2 فص ثوم، مفروم
    1 عبوة طماطم، (غير مصفاة) - (وزن 28 أوقية)


    1 عبوة شرائح الفطر، (مصفاة) - (وزن 8 أوقية)


    1 عبوة معجون طماطم، (وزن 6 أوقية)
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة أوريجانو، مجفف
    1 ملعقة صغيرة ريحان، مجفف
    ½ ملعقة صغيرة فلفل
    ½ ملعقة صغيرة شمر

    2 كوب جبنة قريش، (16 أوقية)
    ⅔ كوب جبنة البارميزان، المبشورة
    ¼ كوب جبنة الشيدر، الباردة المبشورة
    ½1 كوب جبنة الموتزاريلا، نصف المقشودة المبشورة (مقسم) - (6 أوقية)
    2 حبة بيض
    1 رطل نودلز اللازانيا، مطهية ومصفاة


طريقة التحضير
لازانيا بـ 4 أنواع من الجبنة


    في مقلاة يطهى اللحم المفروم مع البصل والثوم على نار متوسطة الحرارة إلى أن يفقد اللحم لونه الوردي ويطرى البصل، ثم يصفى الخليط.
    في الخلاط تضرب الطماطم إلى أن تنعم، ثم تضاف إلى خليط اللحم ومعها الفطر ومعجون الطماطم والبهارات ويطهى الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
    في وعاء يخلط الجبنة القريش مع جبنة البارميزان وجبنة الشيدر و½ كوب من جبنة الموتزاريلا والبيض.
    يفرد مقدار 2 كوب من صوص اللحم في قاع صينية خبز غير مدهونة مساحتها 13x9 بوصة.
    يرص نصف مقدار النودلز على الصوص ويفرد خليط الجبنة على النودلز، ثم تضاف باقي النودلز والصوص ويرش باقي جبنة الموتزاريلا.
    تخبز اللازانيا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة من 25 إلى 30 دقيقة.

إرسال تعليق

0 تعليقات